Café de Especialidad Tenejapa, Chiapas

Altura 1600 msnm | Proceso Lavado | Cosecha 2023–2024

Descubre la esencia de Chiapas en cada taza. Este café de especialidad proviene de Tenejapa, cultivado a 1600 metros sobre el nivel del mar y cuidadosamente procesado mediante el método lavado, lo que garantiza una taza limpia y balanceada.

Con una puntuación de 85 puntos en catación, ofrece una fragancia intensa a frutos rojos maduros, notas florales y azúcar caramelizada. Su acidez es brillante, el cuerpo sedoso y el sabor persistente con matices de ciruela pasa y frutos rojos. Cada sorbo revela el trabajo artesanal de origen y el cuidado en cada etapa de su producción.

Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y una conexión auténtica con el café mexicano de altura.

Tueste: Bueno | Humedad: 11.8% | Color: Aceituna

Recomendado para métodos filtrados como V60, Chemex y prensa francesa.